IntermediateParmigiana di MelanzaneCampania, Sicilië of Emilia Romagna, wie o wie mag met de eer van deze overheerlijke ovenschotel strijken? Ik zalRead More
Belcapo14 Recipes
IntermediateSpigola al cartoccioWist je dat deze vis in het Latijn ‘lupus’ (wolf) genoemd werd vanwege zijn erg grote eetlust? Deze visRead More
BeginnerSaltimbocca alla romanaSaltimbocca alla romana is een typerend hoofdgerecht uit de Lazio-keuken! Saltimbocca zijn plakjes kalfsvlees met rauwe ham en salie.Read More
Belcapo14 Recipes
IntermediateOssobuco alla MilaneseAls je in Milaan bent en je eet in een van de typische trattoria's, vraag de gastheer dan welkRead More