7 Gerechten om te serveren als Antipasto of als Hoofdgerecht
De antipasto is een gezellige Italiaanse gewoonte, met een amusementsfunctie: het mag staand gebeuren, nippend aan een crodino of prosecco,…
Parmigiana: weetjes over dit fantastische Italiaanse vegetarische gerecht
Heb jij wel eens een echte Parmigiana geproefd? Een mooie ovenschotel op basis van laagjes aubergine? Bij Belcapo zijn wij…
Arancini Siciliani -Siciliaanse bitterballetjes
De Arancini Siciliani, deze heerlijke Siciliaanse bitterballetjes zijn absoluut onze favoriete guilty pleasure! Misschien is het te danken aan het…
10+3 vissoorten die de basis vormen voor Italiaanse visgerechten
Italië is een schiereiland omringd door de Tyrreense, de Middellandse, de Ionische en Adriatische Zee. Het kan dan ook moeilijk…
Pasta Carbonara: anekdotes, weetjes, 5 veelgemaakte fouten en ons advies voor jou!
Hoe maak je Pasta Carbonara? Pasta Carbonara is een van de populairste pastasauzen, maar zoals Nederlanders ‘m eten, bestaat-ie niet…
Lasagne: 5 Gouden Tips om je gasten versteld te doen staan bij het proeven van jouw lasagne.
Hoe maak je lasagne? Wie houdt er niet van deze pasta met zijn rijke en geurige lagen? Een echte traktatie,…
De 14 meest bekende Italiaanse pasta soorten – en vormen – over de hele wereld
Vanavond eten we pasta … Maar wat voor soort pasta kiezen we vandaag? Hoewel elke pastavorm gemaakt is met… dezelfde ingrediënten en met dezelfde techniek, zijn Italianen vreselijk kieskeurig en fantasierijk als het om de pasta vorm, in combinatie met een bepaalde saus gaat.
Pastasaus: De 10 klassieke pastasauzen uit de Italiaanse keuken waar je dol op zult zijn
De liefde die Italiaanse mamma’s en nonna’s hebben voor wat er op tafel komt, is niet voor niets over… de hele wereld bekend. Deze liefde is namelijk echt de hoeksteen van de Italiaanse keuken.
Vleesgerechten: 10+1 populaire Italiaanse vleesgerechten om van te watertanden
De Italiaanse keuken, misschien wel de beste keuken ter wereld! Mee eens? We kunnen in ieder geval nog heel… wat leren van de Italianen, vooral als het gaat om de bereiding van vleesgerechten. Of het nu gaat om kip, kalfsvlees, varkensvlees of rund;
End of content
End of content
