Voel je een Italiaanse Chef!
Wil jij je gasten verbazen met je kookkunsten? Ontdek de keukengeheimen van Belcapo om zelf thuis de lekkerste gerechten te bereiden.
Intermediate
Arancini Siciliani
Rijst bitterballetjes, een typisch gerecht uit de Siciliaanse keuken en streetfood bij uitstek.
Er zijn vele recepten waarmee arancini
Read More
Intermediate
Parmigiana di Melanzane
Campania, Sicilië of Emilia Romagna, wie o wie mag met de eer van deze overheerlijke ovenschotel strijken? Ik zal
Read More
Intermediate
Spigola al cartoccio
Wist je dat deze vis in het Latijn ‘lupus’ (wolf) genoemd werd vanwege zijn erg grote eetlust? Deze vis
Read More
Advanced
Chocoladesoufflé
Het is moeilijk om de oorsprong van de soufflé te achterhalen, maar het schijnt ongeveer uit de middeleeuwen te
Read More
Beginner
Tagliata di Manzo con rucola, grana padano e balsamico
De tagliata werd in 1973 in Pisa uitgevonden door de chef-kok Sergio Lorenzi die de klassieke Florentijnse steak in
Read More
Beginner
Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta is een verrukkelijk Italiaans dessert, waar het water van in je mond loopt! Als het goed wordt
Read More
Beginner
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana is een typerend hoofdgerecht uit de Lazio-keuken! Saltimbocca zijn plakjes kalfsvlees met rauwe ham en salie.
Read More