Vier Kerst in Italiaanse stijl
Van 24 t/m 26 december presenteren wij een exclusief kerstmenu in fine-dining stijl voor slechts 45 gasten per avond. Geniet van de authentieke gerechten van Belcapo, heruitgevonden met een feestelijke twist, en beleef een onvergetelijke culinaire ervaring. Italiaanse warmte, verfijning en feestelijke smaken – voor een kerst om nooit te vergeten.
Luxe Kerstmenu
Ons Kerstmenu begint met een glas prosecco en een elegante driedelige etagère met smakelijke antipasti om te delen, gevolgd door verfijnde gangen op degustatiebordjes. De ervaring eindigt met koffie of een digestief, inbegrepen.
SINFONIA DI ANTIPASTI
Fijngesneden runderfilet met Parmezaanse kaasvlokken, geroosterde pijnboompitten, verse rucola en een vleugje truffel.
Een fris en delicaat gerecht waarin de zachte avocado en de exotische toets van yuzu de smaak van de zalm versterken.
Geroosterde broodjes met kerstomaatjes in pesto, San Daniele ham en verse stracciatella.
Een heerlijk warm en knapperig hapje met een bladerdeegkorst, gevuld met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas.
Romig en omhullend, met geroosterde pompoenpitten en een vleugje Italiaanse kruiden.
DUO DI PRIMI
Een licht pittige saus met de smaak van de zee, kerstomaatjes, zeekraal en gamba’s.
Een romige risotto, verrijkt met verse burrata en de onmiskenbare geur van truffel.
IL SECONDO MARI E MONTI
Een perfecte balans tussen zee en land, met diamantfilet en home made tempura-garnaal.
I DESSERTS DI NATALE
Een zachte cheesecake met rode vruchten topping en ambachtelijk ijs.
Een moderne interpretatie van de klassieke panettone met chocoladecrème.
Kersttradities heruitgevonden
Dit jaar viert onze kersttafel traditie met een modern tintje: van de creativiteit van een siciliaanse antipasto tot de verrassing van de opnieuw uitgevonden panettone.
Kom bij ons genieten van een menu dat bij elke hap de magie van de feestdagen oproept. Boek nu en beleef een onvergetelijke kerst.
Luxe Kerst Diner 55€ p.p. (inclusief een prosecco om te beginnen)
Luxe Kerstdiner
ANTIPASTO: Sarde a beccafico
Een typisch Siciliaans recept met een moderne verfijnde twist: verse sardines gevuld met een aromatisch mengsel van paneermeel, rozijnen en een boeket van verse kruiden.
PRIMO: Truffel en Kastanje Feest
Panzerotti met eekhoorntjesbrood, gebakken in buffelboter, truffel en kastanjekruimel
PIZZA: Vitello Tonnato Dream
Mozzarella, heerlijk langzaam gegaard kalfsvlees, gemengde salade, tonijnsaus en kappertjesbloemen.
SECONDO: Maialino in porchetta
Speenvarken op porchetta-wijz, Romanesco, knolselderij en saus met een vleugje steranijs.
DESSERT: Zuppetta di panettorne con cremoso all’arancia
Typisch Italiaans doorweekte panettone met sinaasappelcrème
Een culinaire smaakbeleving
Echt Italiaans genieten in een gezellige, ongedwongen, feestelijke sfeer.
Een echte belevenis
Het team van Belcapo staat klaar om een onvergetelijke avond te verzorgen.
Met heerlijke gerechten, bijpassende wijnen en zoals altijd een goed humeur
Afhalen?
Natuurlijk is het ook mogelijk gerechten van de kaart af te halen. Geef je bestelling tijdig door, om zeker van te zijn dat je thuis kunt genieten van o.a. onze heerlijke pizza’s & pasta’s
Bijzonderheden
Natuurlijk houden we rekening met speciale wensen en/of allergieën.
Neem gerust even contact op voor vragen.
