Ontdek de onmisbare keukengerei in de italiaanse keuken
De Italiaanse keuken gaat verder dan alleen het voorstellen van een bord stevige ragu pasta of houtgestookte pizza versierd met…
-
-
Een paar weetjes over Italiaanse pizza (Napolitaanse!) die je absoluut niet mag missen.
Pizza is een favoriet gerecht over de hele wereld, wie houdt er niet van? In Italië – in Napels dan…
-
Parmigiana: weetjes over dit fantastische Italiaanse vegetarische gerecht
Heb jij wel eens een echte Parmigiana geproefd? Een mooie ovenschotel op basis van laagjes aubergine? Bij Belcapo zijn wij…
-
7 Gerechten om te serveren als Antipasto of als Hoofdgerecht
De antipasto is een gezellige Italiaanse gewoonte, met een amusementsfunctie: het mag staand gebeuren, nippend aan een crodino of prosecco,…
-
Bezienswaardigheden en wat te doen in de omgeving van Helmond en in de Regio!
Al 5 jaar brengt Belcapo met trots het echte Italië naar Nederland. Niet alleen om te proeven, maar vooral om…
-
Arancini Siciliani -Siciliaanse bitterballetjes
De Arancini Siciliani, deze heerlijke Siciliaanse bitterballetjes zijn absoluut onze favoriete guilty pleasure! Misschien is het te danken aan het…
-
10 + 1 Klassieke Italiaanse pizza’s die je in (bijna) alle Italiaanse restaurants kan vinden
Als we onze kinderen vragen wat hun lievelingsgerecht is, is het antwoord vaak “PIZZA!!!”, maar ook onder ons volwassenen is…
-
Hapjes: 10+2 lekker italiaanse tapas – het perfecte Aperitivo Italiano met Prosecco en Spritz
Er wordt beweerd dat de aperitivo traditie van oorsprong uit Piemonte komt. Het werd ‘La merenda cena’ genoemd – ‘het…
-
Panettone: 6 (of 7) dingen die je moet weten over dit traditionele Italiaanse kerstgerecht.
Wat is Panettone? De onbetwiste koning die op iedere Italiaanse kersttafel prijkt; PANETTONE is een heerlijke luchtige, enorm hoge cake,…
-
Pasta Koken: tips en trucs voor het perfect bereiden van al dente pasta
Wedden dat je denkt dat er bij PASTA KOKEN niet veel komt kijken? Je zal waarschijnlijk al tientallen of zelfs…
